中部大学 応用生物学部

生物科学は、
まさにいま急速に
発展しています。

20世紀の後半の50年間に、生物科学は爆発的な発展を遂げました。それには多くのきっかけがありますが、何よりもまず1953年にワトソンとクリックによってDNAの二重らせん構造が明らかにされたことを挙げてよいでしょう。

それからわずか50年、人類は30億にもおよぶヒトのDNAの全塩基配列を明らかにし、自らの持つ遺伝情報を完全に解読するに至りました。そしていま、「なぜ我々は一人ひとり違う特徴を持っているのか」を解明するプロジェクトが、世界各地で進められています。

この生物科学の発展によって、私たちは「生物の機能」を非常に深く理解できるようになったことを認識すると同時に、その理解が引き続きさらに急速に広がっていることをも日々実感しています。

中部大学応用生物学部は、このような現状を踏まえ、21世紀の生物科学の発展を推進し、その応用研究を展開することを目的に2001年に設立されました。「生命・環境・食」という生物科学が担う主な領域への対応が整いました。学びのキーワードは、「バイオサイエンス」と「バイオテクノロジー」。現代生物学の基盤に立った「新しい科学と技術」を身につけ、21世紀の課題に立ち向かう「バイオのエキスパート」を養成します。

21世紀は「生物科学の世紀」と言われています。生物の機能を基盤にする新しい産業も急速に発展すると予測されています。人類のこの壮大な事業を担っていく科学者・技術者としての責任を、この分野を専攻する若い皆さんと一緒に果たしていきたいと考えています。

農学、医学、薬学、工学……。
今までの学問的な枠組みを超えて、
２１世紀のキーワード「バイオ」を学ぶ。

バイオサイエンス、バイオテクノロジーという言葉で代表される応用生物学の「バイオ」の世界は、追究するほどに無限の広がりを見せ、既存の学問的な枠組みの中ではおさまらないほどに進展しています。

バイオという分野には、われわれの健康を守り、充実した生活を構築するために有用な物質を探索し、生産していくという領域、われわれを取り巻く環境をより望ましいものに創造していくという領域、 よりおいしく安全な食物を安定して確保していくという領域があります。それを一言で表すと 「生命、環境、食」となります。

応用生物化学科、環境生物科学科、食品栄養科学科の3学科では「バイオサイエンス」と「バイオテクノロジー」に基盤をおきつつ、バイオ産業、環境ビジネス、食品産業、それぞれの分野のエキスパートを養成し、21世紀のバイオを担う若い力を養成していきます。

現代のバイオの基礎分野から発展分野まで、他に例を見ない教育が行われています。実験教育も極めて充実しています。基礎となる分子生物学などの実験のほか、環境の分野ではフィールド実験、食の分野では実験プラントを使って、実際の食品製造実習も行われます。基礎から応用まで、まさに総合的なバイオの学部です。