根岸研究室へようこそ！
根岸研究室では、フードサイエンス、特に乳肉への乳酸菌の利用技術の開発と美味しさに関わる香りの研究を行っています。

【２０１２年１１月１７日（土）】
＜研究室＞ 11月17日（土）に開催される『中川区地産地消フェア2012』に出展します。

【２０１２年１１月１１日（日）】
＜チャレンジサイト＞ 本学で11月11日に開催される『父母との集い』にて、研究室で開発した低アレルゲン・クッキー「こめっきー」の試食コーナーを設けます。

【２０１２年１０月１８日（水）】
＜研究室＞ 食品技術士センターの会員の皆様が本学の食品プラントの見学のため、ご来校しました。

【２０１２年１０月１３日（土）】
＜研究室＞ 秋のオープンキャンパスにて食品製造プラントと根岸研究室の紹介を行いました。

【２０１２年１０月５日（金）】
＜チャレンジサイト＞ 食品製造プラントで製造したコーヒー牛乳を学内で販売しました。

【２０１２年９月１１日（火）】
＜チャレンジサイト＞ （有）中部大学サービスのオープニングセレモニーにて「こめっきー」と「抹茶アイス」を配布しました。

【２０１２年８月２４日（金）】
＜研究室＞ 中部大学フェアに出展し本研究室で製造・加工を行った食品の試食を行いました。

【２０１２年８月２３日（木）】
＜大学院＞ 修士課程学生の中間報告会が開催されました。