2017.10.28 日本ブルーベリー協会第24回ブルーベリーシンポジウムで講演させていただきました!

 2017年10月に東京にて日本ブルーベリー協会第24回ブルーベリーシンポジウムが開催されました。協会においては、理事も務めさせていただいていますが、今回はブルーベリーの健康機能に関する最新の研究動向を講演させていただきました。本シンポジウムでは、ブルーベリーの栽培から加工、販売まで手掛ける6次産業化の成功例である「ブルーベリーのこみち」の杉田さんやデンソーによるブルーベリーの日持ち向上のための施設など大変興味深い内容となっていました。終了後は協会の皆様と交流させていただきましたが、ブルーベリーに関わる方々の強い情熱を感じ、是非今後もお手伝いしたいと感じた次第です。なお、九重味醂様より、各栽培者で栽培したブルーベリーを用いたブルーベリーリキュールの紹介がありました。
 石川会長をはじめ関係の皆様に深謝申し上げます。