巻頭言
生物機能開発研究所プロジェクト報告
- 永井・三輪・大塚・禹・大西・津田・鈴木・山本・南・堤内・吉村・愛知・石田・高村・和田・森山
第二回中部大学ライフサイエンスフォーラム 講演録
総説
- 齋藤清人・車炳允・米澤貴之・照屋俊明・永井和夫・禹済泰
- 天然生理活性物質による認知症の予防・改善について
- 長尾匡則・米澤貴之・車炳允・照屋俊明・永井和夫・禹済泰
- 核内受容体のリガンドスクリーニング法
解説
- 森山龍一・昌山敦・加藤志郎・角田秀典
- 食品の変敗や食中毒の誘因となる細菌胞子の発芽に関わるリパーゼ
2008.3